Une petite verrine toute simple faite dans ma petite cuisine d'étudiante, ce qui prouve qu'elle est réalisable en toutes circonstances.
J'ai
tout simplement fait une compote de pommes, que j'ai recouverte de muesli au chocolat au
lait et de Salidou (caramel). En gros dans cette recette, il vous faut réaliser
la compote même si, pour les plus pressés, vous pouvez l'acheter toute
faite. Vous pouvez faire la sauce caramel, ou
acheter du Salidou (recette sur le blog : Verrine caramel pomme spéculos).
Pour la
compote, tout va dépendre de la taille de vos verrines mais il faut compter au
minimum une pomme et demi par personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
6 pommes
1 gousse de vanille
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de sucre cassonade
1 pointe de beurre
Je
commence par faire fondre mon beurre, j'ajoute la gousse de vanille fendue
en deux, et égrainée. Ensuite, j'y ajoute mes pommes pelées et coupées en
petits morceaux. Je laisse mes pommes se saisir un peu, puis j'ajoute les
sucres, je remue, laisse caraméliser, ajoute une pointe d'eau, baisse le feu et
je laisse cuire à couvert.
Vérifiez
régulièrement la cuisson de vos pommes, n'oubliez pas de goûter et d'ajouter du
sucre et du beurre selon votre goût! Oui ma compote n'est pas très diététique mais
elle est riche en goût.
Une
fois votre compote cuite, il vous suffit de réaliser le montage compote, muesli et
sauce caramel ou Salidou.
PS: Pour ceux qui vont acheter la compote, prenez une compote de
qualité riche en gout, ou sans sucre ajouté et perfectionnez-la.
