Un petit
article pour donner deux petites idées de garnitures pour vos bagels.
J'ai déjà
réalisé un article sur les bagels auparavant. Là, ce sont des idées
encore plus rapide, que tout le monde peut faire et cela donnera peut être
d'autres idées de déclinaisons grâce au contenu de vos placards et
réfrigérateurs...
The first: Le bagel au saumon (à gauche)
C'est tout
simplement un bagel avec, comme diraient les américains, de la cream cheese,
mais pour faire simple fromage à tartiner style kiri, St Morret & co.
Ensuite un peu de piment d’Espelette, de la ciboulette, puis quelques feuilles
de cœur de romaine pour le croquant et enfin tous simplement des tranches
épaisses de saumon fumė mariné à ce que vous voudrez poivre, aneth, citron, huile
d'olive...
Enfin une
petite pincée de fleur de sel ou encore quelques zestes de citron vert et
l'affaire est dans le sac.
The second
: Basque bagel
J'ai frotté
légèrement le pain avec de l'ail, un filet d'huile d'olive puis une tranche
fine de fromage de brebis, quelques feuilles de cœur de romaine des petits dés
de tomates et enfin, du jambon de Bayonne en chiffonnade.
Les bagels
sont déclinables à l'infini en salé comme en sucré. N'oubliez pas de toaster
les bagels avant de les garnir.
A vos
idées & à vos fourneaux !
